夏日最佳人气——英红柑 暑气正浓，高温的天气常常容易使人的身体产生不适感，中国人讲究通过日常饮食来调整。喝茶解暑，成了更多人的选择。英红品牌英红柑，热饮、冰镇都别具风味，夏日最佳人气，非它莫属！ 根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收的柑果。 中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管等作用。 小青柑挥发油成分含量高，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。 当新会小青柑遇上地道英红九号，碰撞出灵动的茶韵，英红柑，冲泡之后，茶汤中果味较浓，清新怡人，茶味清甜回甘。英红柑，其保健作用自然兼有新会陈皮与英德红茶两者的好处：健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。 4招学会辨别小青柑的品质 1、看外表：棉纸包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。 2、闻香气：冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。 3、尝滋味：入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。 4、看叶底：轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。 英红柑冲泡法get起来 1、碎皮泡饮法 把英红柑内的红茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与红茶混合，再加沸水冲泡。 2、掀盖泡饮法 将小青柑填茶口的盖皮掀开，再将整颗小青柑连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水对孔冲泡，温润后倒出，再次对孔冲泡，等柑皮和红茶中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可得到一杯柑香浓郁的英红柑茶汤。 3、整颗冲煮法 准备一个煮茶器，取一整颗英红柑放入煮茶器内，加入约350mL开水，再使用煮茶器煮约4分钟即可出汤品用。煮出来的英红柑茶汤柑香与茶味更加融合，滋味动人。 英红柑储存妙法 小青柑需存放在通风、干燥的洁净环境中。长久收藏时，应将完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好! 
